AKTUALITY
„Dej si jedno jablíčko denně a nebudeš potřebovat lékaře.“
- 15.10.2017 07:43
- V říjnu mají jablka svůj svátek. Den jablek připadá na 21. října, navazuje na Světový den výživy (16. října) a Týden boje proti rakovině (8. – 14. října).
Jablka pro zdraví a detoxikaci. Obyčejné ovoce s neobyčejnými vlastnostmi. V příštím týdnu budeme mít ve škole a školní jídelně jablečný týden, proto každý den budou jablíčka ať v polévce, hlavním jídlu, moučníku... - více
Nejsme na soli příliš závislí? Aneb jak snížit spotřebu soli v praxi...
- 13.10.2017 20:45
- O tom, že naše spotřeba soli je vysoká, se všeobecně ví. Méně je jasné, co s tím. Obsah soli v obědech nelze snižovat donekonečna a způsoby, čím sůl nahradit, také nejsou v širokém povědomí. Jak na to prakticky?
- více
Treska tmavá
- 08.10.2017 07:48
- Treska tmavá má velmi aromatické, pevné a libové maso, které je zasyrova šedočervené a bledne až po tepelné úpravě. Chuť masa vynikne především při smažení, lze ho však využít také na závitky, sekanou, rybí guláš, dušení, špízy a do rybích prstů, případně k solení, uzení či konzervování. Tudíž úprava tresky má mnohostranné využití. Vysoce kvalitní filé, zamražené na moři, je bílé, s nižším obsahem tuku.
- více
Zapomenuté potraviny:Kroupy k zamilování...
- 07.10.2017 12:01
Ječné kroupy nesměly chybět ve spížích našich prababiček, poctivá kroupová polévka už ale v našem jídelníčku moc často nefiguruje. Kroupy můžete ochutnat v pátek 13.10.2017.
- více
Strouhanka kukuřičná-bezlepková
- 07.10.2017 12:02
Kukuřičná strouhanka křupavá splňuje trendy moderního stravování. Je přirozeně bezlepková, v porovnání s klasickou strouhankou saje méně tuku a nepřipaluje se. Příjemně křupe a zůstává krásně zlatavá. Pokud v obchodě neseženete kukuřičnou strouhanku, můžete si koupit kukuřičné lupínky, které jsou běžně k dostání a pak je pomelete.
Kukuřičnou strouhanku používejte stejně jako klasickou strouhanku.
Dále by Vás mohlo zajímat, že vyzkoušet můžete také zdravější variantu obalovaných řízků:
Maso naklepejte, osolte a dle chuti opepřete. Obalujte v těstíčku připraveném z cizrnové mouky, vajíčka a špetky soli a následně ještě obalte v kukuřičné strouhance. Smažte již klasicky. Dobrou chuť!
- více
