Pepitky jsou luštěninovo-zeleninová surovina ve tvaru zrnek. Vyrábějí se z nejkvalitnější luštěniny a zeleniny. Výrobním procesem se získají mouky z luštěnin a zeleniny a přidáním vody vznikne těsto, z kterého se vyrobí tvary – zrnka a ty se následně suší. Jsou přirozeně bezlepkové, mají vysoký obsah bílkovin a jsou vhodné i pro vegany. V našem jídelníčku se objevily jak v polévce, v salátech, tak v příloze. Další použití je možné i jako sladký pokrm nebo dezert.