VÝBĚROVÉ ŘÍZENÍ
Hlavní kuchařka
HLEDÁME HLAVNÍ KUCHAŘKU/KUCHAŘE DO ŠKOLNÍ JÍDELNY
Do naší školní jídelny při základní škole ve Valašských Kloboukách, hledáme spolehlivou a zkušenou hlavní kuchařku/ kuchaře, který/á má vztah k vaření a chuť podílet se na kvalitním stravování pro děti i dospělé strávníky.
CO BUDE VAŠÍ NÁPLNÍ PRÁCE:
- vedení kuchyně a organizace práce týmu
- příprava teplých jídel dle jídelního lístku
- spolupráce při tvorbě jídelníčku ( důraz na pestrost a zdravé stravování)
- normování pokrmů a dodržování stanovených receptur
- dodržování technologických postupů a hygienických norem (HACCP)
- kontrola kvality připravovaných pokrmů
- spolupráce s vedoucí školní jídelny
CO OD VÁS OČEKÁVÁME
- vyučení v oboru kuchař/ kuchařka
- praxi v gastronomii ( zkušenost ze školního stravování výhodou )
- schopnost vést menší kolektiv
- samostatnost, zodpovědnost a spolehlivost
- dobrý vztah k dětem a zdravému stravování
- znalost zásad školního stravování ( spotřební koš apod. )
- orientaci v normování jídel a práci s recepturami
CO BYSTE MĚL/A UMĚT:
- vařit ve větším objemu ( školní provoz )
- správně normovat pokrmy a hospodárně pracovat se surovinami
- organizovat práci v kuchyni tak, aby vše běželo hladce
- hlídat kvalitu, chuť i vzhled pokrmů
- přizpůsobit se moderním trendům ve školním stravování
CO NABÍZÍME:
- stabilní zaměstnání ve školním prostředí
- práci na hlavní pracovní poměr
- příjemný kolektiv
- zajímavé finanční ohodnocení
- pracovní doba ve všední dny - víkendy volné
- možnost podílet se na tvorbě jídelníčku
