NOVINKY (BLOG)

Flambování je technika, při níž se pokrm krátce zapálí alkoholem. Oheň rychle spálí alkohol, ale zanechá jeho aroma, které zvýrazní chuť celého dezertu.

Základem jsou klasické tenké palačinky. Ty se naplní podle chuti – oblíbené jsou varianty s ovocem (například pomeranče, jahody nebo banány), čokoládou či tvarohem. Naplněné palačinky se složí, přelijí malým množstvím alkoholu a opatrně zapálí.

Děvčata si pod vedením mistrové SOU Valašské Klobouky paní Blanky Ovesné a její pomocnice, bývalé žákyně naší školy,  připravila tuto lahůdku a poté ji i ochutnala. U děvčat panovala trochu obava při přípravě palačinky, ale vše dobře dopadlo. 

V červnu nás paní Ovesná navštíví naposledy v tomto školním roce a pro holky si připraví nealkoholické míchané nápoje.