Jsou přezdívána jako "runner food", protože mají schopnost dodat výdrž a vitalitu při extrémně dlouhých běžeckých výkonech.

Chia semínka díky své hydrofilní schopnosti (váží vodu v množství až 12x větším než je hmotnost semínek) průběžně dodávají tělu tekutiny. Jsou vyjímečně bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin omega 3 a také vápníku, jenž díky přítomnosti bóru dokáže velmi dobře metabolizovat a zapracovat jej do organismu.

Chia semínka dále obsahují velké množství železa, draslíku, zinku, hořčíku, mědi a vitamínů skupiny B (zejména riboflavin, niacin a thiamin).

Jak je používat
Užívejte max. 2 polévkové lžíce denně. Chia semínka se tradičně používají do cereálií a pečiva, jogurtu atd. Jako namočenou je lze konzumovat i samotné.

Chia je ve své domovině v Mexiku konzumována mimo jiné jako nápoj zvaný “chia fresca”. Jde o osvěžující energetický drink, který je vhodné pít před nebo během náročného fyzického výkonu. Připraví se smícháním 2-3 lžiček semínek s 250 ml vody. Po odstátí cca 15 min. se přidá sirup z agáve, limetka, lístek máty a všechny ingredience se promíchají.