Do mísy dáme očištěný a rozetřený česnek, najemno nastrouhaný křen, bílý jogurt, rajčatový protlak, šťávu z citrónu, jemně nasekanou čertsvou bazalku, sůl a všechny přísady promícháme. Předehřejeme troubu na 190 °C, jednotlivé porce potřeme připravenou směsí a pečeme doměkka.

Pasírované brambory s pórkem

10 porcí

brambory          2500 g

mléko                200 ml

máslo                  40 g

pórek                   20 g

sůl

Omyté a naškrábané brambory osolíme a uvaříme doměkka. Brambory rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu ušleháme s mlékem na kaši. Druhou polovinu rozšťoucháme a přidáme do ní lehce spařený pórek, zlehka orestovaný na másle. Nakonec obě směsi promícháme a servírujeme.