10 porcí
lasagne 500 g
maso vepřové, hovězí nebo drůbeží 800 g
drcená rajčata 330 g
sýr cihla 700 g
mouka hladká 100 g
cibule 240 g
olej 50 g
mléko 1200 ml
máslo 120 g
rajský protlak 200 g
česnek, bazalka, muškátový oříšek, sůl
Z mouky, másla připravíme bešamel, zalijeme mlékem a povaříme. Cibulku osmažíme, přidáme mleté maso, sůl, drcená rajčata, rajský protlak a povaříme do měkka. Dochutíme česnekem, bazalkou, muškátovým oříškem.
Bešamel smícháme s mletým masem. Na plech kladem střídavě vrstvy....maso na to strouhaný sýr, plátky lasagní, opět maso, sýr, lasagne....asi pět vrstev. Poslední vrstva by mělo být maso. Lasagne necháme na plechu asi nasáknout a pečeme 20-30 minut v troubě.