Recepty
Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta
- 20.05.2021 13:11
- 10 porcí
1 kg vepřové panenky
2 lžičky francouzské hořčice
2 stroužky utřeného česneku
bylinky (petržel nebo libeček)
1 lžička citronové šťávy
ajvar (zeleninová směs z rajčat, lilku a paprik)
smetana
olej
sůl
pepř
Vepřovou panenku očistíme a odblaníme. Na marinádu mícháme všechny suroviny kromě smetany. Na oleji zprudka opečeme ze všech stran, předěláme do pekáče a potřeme marinádou. Předehřejeme troubu na 180 °C a panenku pečeme asi 20 minut. Hotové maso nakrájíme na plátky. Štávu můžeme zjemnit smetanou.
Dobrou chuť
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články