Recepty
Luštěninové koule, koprovo-cuketový přeliv, pečený brambor ve slupce
- 10.11.2020 13:18
- 10 porcí
čočka červená 150 g
čočka černá 150 g
hrách 150g
sýr eidam 100 g
drcený kmín
1 vejce
1 cibule červená
majoránka
česnek
mouka hladká
olej řepkový
sůl Luštěniny uvaříme zvlášť ve vodě. Necháme vychladit, scedíme, přidáme vejce, nastrouhaný sýr, najemno usmaženou cibulku, špetku koření, česnek, sůl. Podle pořeby zahustíme hladkou moukou. Místo mouky můžeme přidat uvařený brambor nastrouhaný na jemném struhadle. Tvoříme větší koule, které naskládáme na vymazaný plech olejem a pečeme asi 15 minut na 180 °C.
Koprovo - cuketový přeliv
cuketa 600 g
kopr čerstvý (sterilovaný)
smetana 200 ml
máslo 100 g
cibule 150 g
ocet
cukr
sůlNa másle orestujeme cibuli, přidáme nakrájenou cuketu,trochu vody, osolíme a podusíme doměkka. Rozmixujeme, vložíme nakrájený kopr, ochutíme cukrem a octem. Nakonec zjemníme smetanou. Cuketu můžeme i nemusíme oloupat, omáčka bude mít více zelenou barvu. Moukou již nehustíme, rozmixovaná cuketa nám omáčku pěkně zahustí.
Jako příloha byl výborný pečený brambor ve slupce.
Dobrou chuť😋🙂
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Partneři školy
Přihlášení
Kontakty
- Základní škola Valašské Klobouky
- Školní 856 Valašské Klobouky 76601
- info@zsvk.eu
- web: mana@zsvk.eu
Powered by aSc EduPage