Recepty
Hovězí tajine s medem a švestkami
- 23.09.2018 19:46
- 10 porcí
1 kg hovězí zadního
200 g cibule
50 g česneku
200 g mrkve
100 g rajčat
100 g sušených švestek
med
1 lžička drceného kmínu
1 lžička mleté papriky
mletý zázvor
mletá skořice
šafrán
olej
sůl
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli, česnek a mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na oleji osmahneme cibuli s česnekem, přidáme nakrájené maso, osmahneme a přidáme mrkev. Opékáme asi 3 minuty, než se mrkev zabarví. Přidáme koření, osolíme a dusíme. V průběhu dušení přidáme nakrájená rajčata, pokrájené sušené švestky, med. Podle potřeby zahustíme hladkou moukou.
Dobrou chuť
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články