Recepty
Telecí plátek v polentovo-sýrové omáčce
- 14.05.2018 12:51
- 10 porcí
1000 g telecí kýta
500 ml mléka
6 lžic instantní polenty
50 g taveného sýra
1 lžička dijónské hořčice
pažitka
olej
sůl Telecí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, jemně potřeme hořčicou nebo hořčici přidáme k dušení, osolíme a opečeme na oleji na pánvi. Dáme na plech, mírně podlijeme vodou a dusíme v troubě doměkka.
V rendlíku zavaříme mléko, ztlumíme plamen a vmícháme instantní polentu. Přidáme nakrájenou čerstvou, případně sušenou pažitku a tavený sýr. Necháme volně rozpustit tavený sýr a dochutíme dle své chuti. Omáčku můžeme zvlášť podávat k masu nebo můžeme přidat ke šťávě z masa, zamíchat a podávat. Dobrou chuť
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články