Gastronomie všemi smysly
- 14.04.2025 17:04
- Hmat, chuť, čich, zrak a sluch jsou základní smyslové vjemy, které mj. používáme i v gastronomii.
Jsou důležité nejen při přípravě, ale i při konzumaci jídla. Pokud nás připravené jídlo esteticky zaujme, naše chuťové pohárky mají zelenou. A jak na tom byli se smysly žáci šestých tříd? To zjišťovala děvčata z domácností, která si připravila pro žáky 6. B a 6. A poznávací soutěž.
Děti soutěžily sice ve skupinkách, ale vlastně každý sám za sebe, protože cílem bylo, aby si každý všechny disciplíny vyzkoušel. Hmatem měly poznat kávové zrno či neloupané arašídy, chuť jim zpříjemnila hruška či ředkvička, čichaly levanduli nebo mletou kávu, zrakem měly poznat bobkový list, dýňové semínko nebo skořici celou a posledním úkolem byl sluch, kde se děvčata nachystala zvuky loupání ořechů, krčení alobalu či krájení zeleniny.
Žákům se soutěž opravdu líbila a uznali, že některé úkoly byly těžké, např. poznat se zavázanýma očima po chuti ředkvičku, rozeznat některé zvuky nebo poznat třeba bobkový list.
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
- Počet návštěv: 653594