• Základní škola Valašské Klobouky

    • Škola otevřená všem
        • Novinky

        • Flambování palačinek
          • Flambování palačinek

          • 01.04.2019 22:32
          • Flambování patří do vyšší formy složité obsluhy. Tato zručnost je vysoce odborná a také ceněná. Vyžaduje znalosti druhé profese, tj. číšník musí ovládat některá pravidla přípravy pokrmů a kuchař některá pravidla servisu. Není rozhodující, zda u stolu pracuje číšník nebo kuchař, ale zda odchází spokojený host.

          • Hodina „trochu jinak“ proběhla minulý týden v domácnostech. Děvčata 8. ročníku opět měla možnost se seznámit s jinou přípravou palačinky pod dozorem paní Blanky Ovesné ze SOU Valašské Klobouky a její pomocnice Pavly Káčerové, naší bývalé žačky.

            Pro děvčata byl opravdu zážitek vidět, jak se palačinky připravují pomocí alkoholu a v momentě, kdy se každá z nich postavila k flambovacímu vozíku, tak si přála, aby jí to „pěkně hořelo“. Jídlo získává zvláštní aroma, ale samotný alkohol shoří. Děvčatům se dařilo, takže sladký zákusek po zásluze všem chutnal.

          • Zpět na seznam článků
      • Počet návštěv: 7583427
      • Aktuální informace

      • Přípravná třída pro školní rok 2024/2025
      • Informace k zápisu pro školní rok 2024/2025
      • Jídelna - objednávky
      • Rozvrh
      • Schránka důvěry
      • Fotogalerie

          zatím žádné údaje
      • připojení k office 365

    Partneři školy

    • Edupage
    • Valašské Klobouky
    • FairTrade
    • Hejného metoda
    • Fraus